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　　「百姓。それっきゃできねえよ」
眞壁哲夫さん・インタビュー
神奈川県・小田原。海と山があり、温暖なこの土地で、
45年の間農業を営んでいる、眞壁哲夫さん。
新玉ねぎとみかんを父の代から続け、
現在はそのほかにも、様々な野菜を栽培している。
『頑固一徹』という言葉が似合う真壁さんだが、
「有機栽培」を知ったのは、今から25年ほど前にさかのぼる。
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生産農家さんご紹介

佐藤農場 山谷加工所 すえひろ
【新潟・佐藤農場】コシヒカリ/杵つき餅 【秋田・山谷加工所】秋田こまち 【石川・すえひろ】コシヒカリ/能登ひかり
中谷農場 そうえん農場 むねかた農牧園
【滋賀・中谷農場】にこまる/コシヒカリ/秋の詩/他 【新潟・そうえん農場】コシヒカリ 【広島・むねかた農牧園】コシヒカリ
神田農園 日本国米 俺の米
【新潟・神田農園】コシヒカリ 【新潟・日本国米】コシヒカリ 【新潟・俺の米】コシヒカリ
百姓屋 真壁ファーム ん米に屋〜。
【新潟・百姓屋】コシヒカリ 【神奈川・真壁ファーム】野菜セット 【山形・ん米に屋〜。】コシヒカリ/つや姫
愛情倶楽部 特別栽培米研究会
【宮城・愛情倶楽部】ひとめぼれ/発芽玄米 【新潟・特別栽培米研究会】コシヒカリ

トピックス

農家さんピックアップ

中谷農場今月の「農家さんピックアップ」は、滋賀県の中谷農場さん。中谷農場は、琵琶湖最大の干拓地、大中（だいなか）にあり、周辺10数戸の農家さんたちと協力して、安心で安全なお米を計画的に生産し販売しています。お米はすべて、減農薬米（環境こだわり米）です。

代表の中谷さんを中心に様々な銘柄のお米を栽培しており、「にこまる」「コシヒカリ」「秋の詩」「ヒノヒカリ」「ゆめおうみ」と、正によりどりみどり。

中でもオススメは滋賀県で育成された新しい品種の「秋の詩」。あっさりした食味ですが、それでいてほどよい粘りと香りがあります。どんな料理にも合い、食べ飽きないと評判です。ぜひお試しください！

→中谷農場のお米を見る


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